Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брюссельскую капусту по-брюссельски. Капусту можно использовать как свежую, так и заморозку. Дополнительно можно прогреть зубчик чеснока в оливковом масле несколько секунд до раскрытия аромата, а лишь затем обжаривать брюссельскую капусту. Готовится блюдо быстро и просто, но вкус получается насыщенным, изысканным, интересным. Подавайте брюссельскую капусту по-брюссельски вместе с тартаром или чесночным соусом.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Брюссельская капуста Блюдо: Гарниры Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 15 грамм
- Брюссельская капуста 250 грамм (замороженная)
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 15 мл
- Черный молотый перец По вкусу
- Уксус белый винный 1 ст. ложка
Количество порций 2
Калорийность
128 ккал
Калорийность
0 г
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Брюссельская капуста по-брюссельски»
Подготовьте все ингредиенты.
Если используйте свежую брюссельскую капусту, то промойте кочанчики и снимите верхние испорченные листья. Затем отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Я использую замороженную капусту и варю ее всего 5-7 минут.
После слейте воду, откиньте брюссельскую капусту на сито и дайте стечь жидкости.
Разогрейте смесь сливочного и оливкового масла в сковороде.
Выложите в сковороду брюссельскую капусту.
Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета. Затем полейте белым винным уксусом и все перемешайте.
Брюссельская капуста по-брюссельски готова, перед подачей можно посыпать ее тертым твердым сыром. Приятного вам аппетита!
Источник
