Лепешки с индейкой и сыром

Вкусные, сытные лепешки из дрожжевого теста с индейкой, сыром и овощами. Прекрасно подойдут в качестве завтрака или закуски, а так же удобно взять на пикник. Угощайтесь!

Содержание:

Ингредиенты для «Лепешки с индейкой и сыром»:

Тесто

Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Яйцо куриное (Белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи — 2 ч. л.

Начинка

Индейка — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 30-40 г
Укроп — 1/2 пуч.
Соль — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3691.6 ккал	белки 141.7 г	жиры 193.2 г	углеводы 353.5 г
100 г блюда
ккал 258.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.5 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Лепешки с индейкой и сыром»:

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В тёплое молоко добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок. Просеять муку с дрожжами, замесить тесто, оставить в теплом месте для увеличения в объёме на 30-40 мин.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для начинки я буду использовать филе индейки ТМ Индилайт.
Филе индейки поместить в блендер, измельчить.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле 5-7 мин.
Добавить лук с морковкой к индейке, перемешать.
Затем натереть сыр на мелкой терке, перемешать.
Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перемешать.
Отдохнувшее тесто снова обмять, разделить на 7-8 кусочков.
Каждый кусочек раскатать в круг.
В центр положить 1 ст. л. начинки.
Защипать края.
Раскатать в лепешку, сделать надрезы насквозь, как на фото.
Смазать жёлтком, посыпать кунжутом, выпекать в духовке заранее разогретой до 180 гр. 15-20мин. до румяности.